2011年9月26日 星期一

這一刻

各位朋友,懶惰的我好久沒更新網誌了。

說忙也不算太忙,但是就是提不起勁整理思緒,是種想要逃避不負責任的心情,各位鄉親還請包涵啦!
  
七月底的時候在台灣返鄉探親待了十八天,見著爹娘姐弟雨果朋友同事芋頭,好不快活。

啊,一年了~上次我踏在這塊土地上,原來是一年前。

還記得七月二十三日,國航的飛機要降落在中正機場前,我瞧見了那在二航前吊掛著那青天白日滿地紅的國旗,眼淚滿滿地盈在眼眶。

『家,我回家了。』 心裡默默地OS。

機身持續下降,聽見機輪放下的聲音,『倥咚』機輪接觸到跑道,我離家又更近了一點。

隨著人群魚貫地走出機艙,『烘烘烘~』『烘烘烘~』這,這七月的焚風立刻馬上隨即黏上我的皮膚,把一顆一顆毛孔堵住,台灣七月的36度高溫可不是鬧著玩的,滿溢眼角的淚珠馬上被蒸發,揮揮衣袖不帶走一片雲彩。

我思念的,都在這片土地上。

謝謝你們,我愛的大家,有形的無形的支持與鼓勵,雖然有時候形影孤單,但心靈不並寂寞。
 
我又再次踏上斯堪地納維亞半島,一個沒有你們的地方,我常常掛念著你們,也時常感覺到你們的掛念。

很快我們會再相見,所以我們都說『see you later!』



愛你們的銘萱/TinTin

2011年6月5日 星期日

開心農場--瑞典篇

瑞典人向來就是以親近崇尚大自然而聞名世界。
在瑞典居住九個月的我,就來分享一下與自然為友的瑞典人如何上菜。

昨天室外溫度有二十七度,鎮日艷陽高照,一朵白雲影都看不到,所以我們選擇了清爽的夏日瑞典食物為午饗。

我們準備了馬鈴薯配魚肉,但是說到沾醬的時候,榮爸轉頭對我說:"你負責去拿青蔥。" "好"當我要去開冰箱的時候,榮爸說:"不不不,青蔥在院子裡"隨即拿了一把剪刀和一個透明的杯子給我。我才恍然大悟,啊!是咱家自種的青蔥啊。


於是我小心翼翼地剪下足夠的青蔥,湊近鼻子聞上一聞,心裡想:"嗯,好香!好新鮮的香氣!"
心裡一邊想著,如果我們都可以吃地這麼健康、新鮮,誰還怕那大腸桿菌啊!

 

洗淨後,剪成小段,均勻扮入酸優格裡就變成了清爽的夏日佐醬,搭配魚肉更是一絕。

週六的午後,異常地悠閒,榮爸說要指派給我一個任務,我很緊張地問是啥。
他說我要作傳統瑞典夏日派,用自家耕種的植物來做。接著領著我去採收,結果我一看,還真是一臉狐疑,這....這玩意兒真的能吃嗎?


好吧,這玩意兒,瑞典文叫做"Rabarber",英文叫做:"Rhubarb" ,中文還真不知是啥,查了一下:"大黃",這名字聽起來熟悉又陌生,我也不曉得我之前有沒有吃過。

要吃的話,只能吃莖部,要先用刀子把外層較厚的老皮削掉。

這...看起來還蠻像芹菜的嘛。用芹菜的親戚來做派?心裡OS真的是不想再繼續了。

嚐了一口,阿娘喂呀!看~夭壽酸!後來沾了一點糖吃,嗯嗯...其實沒這麼糟嘛。

 

總之,抱著半信半疑的態度開始執行"自家種植大黃派計畫"。首先,用了榮媽獨家秘方製作派皮,我用手指捏捏捏,順著容器的形狀完成派皮,再來把切碎的大黃均勻鋪上,並且灑上一些糖粉,進入烤箱內進行製程。

 

鏘鏘! 三十分鐘以後,打開烤箱,大黃派陣陣香氣撲來,啊!這就是幸福的滋味啊!


搭配香草冰淇淋,戰戰兢兢地吃一口,哇!怎麼這麼好吃啊!!??酸酸甜甜的,但是又不同於檸檬無聊重複性高的那種酸味。

佐上一杯咖啡,坐在露台上,沒有什麼更好的夏日消暑秘方了!

 不知道誰人家的貓貓也跑來我們的院子裡湊熱鬧,傭慵懶懶地不願意離開。


你還在Facebook的開心農場偷菜嗎?

放下屠刀,捲起袖子,打造一座屬於你自己的開心農場吧!

開心牧場下回見,敬請期待!

2011年2月15日 星期二

我只想說,謝謝。

我一定是非常幸運,

不然沒有瑞典學校文憑、沒有在國外工作過的我,不會在瑞典得到一個工作。

老實說,沒有汲汲營營地去爭取去搜尋,

但就這麼巧地來了。

我就,輕輕地接受它、重重地對待它。



我一定是非常幸運,

不然我不會多了一對愛我的父母,儘管他們跟我的眼珠顏色不同、髮色不同、母語也不同。

但是他們對待我像對待女兒一樣,我下班回家還煮飯給我吃、

還特別開三十分鐘的車去接我只怕我在冬天裡受寒。



為了要給我一個傳統瑞典式的聖誕節,精心準備各種活動和禮物,讓我驚喜從早到晚,

甚至還寄了一個包裹到台灣去給我的父母,飄洋過海而去只為了告訴他們你們有多在乎我。

光是你們倆就給了我六個禮物,

物品的數量和價值是可以衡量的,但是你們對我的愛我難以算計。



連我的生日你們也要精心策劃,送給我我目前最需要、最實用的禮物。

聽我說想要養一盆植物,我的房間裡面就多了一盆紫色的小花。

連你們的家庭旅遊也要帶我去,我們到了羅馬。

我們就像是一家人一樣,即使路上的人都很納悶這個四個西方人跟一個東方人的組合成因。

這不是一輩子的恩惠,是什麼?

我怎麼這麼幸運,有兩個爸爸、兩個媽媽,這麼愛我。



我怎麼這麼幸運,有你愛我。

謝謝你特別計畫的情人節花花,在下著雪-15度的斯德哥爾摩,感覺特別溫暖。

即使我們現在在不同的城市,我也感覺好像你在,就在我身邊。

在旁邊咿咿呀呀地唱著張惠妹的沒有菸抽的日子,還自己加速唱很快。


我怎麼這麼幸運,吃了兩次生日蛋糕,而且都是特別為我量身打造的。

一次是榮仔的朋友們,在我早上還衣衫不整地睡大頭覺的時候,

衝進我的房間用瑞典文唱生日快樂歌,蛋糕上面有我的名字。

一次是跟台灣的好朋友們,今年的年夜飯剛好落在我生日那天,

你們突然關了燈,二十多個人就幫我唱起生日快樂歌,還特別做成我喜歡的香蕉巧克力蛋糕。

天啊,還有精美的手工製卡片。





高中國文有讀過一篇文章,當你想謝謝大家的時候,就謝天吧。




謝謝,謝謝老天爺對我好。

雖然家人在半個地球外的地方,雖然我已經整整五個月沒有看到他們,很想他們。

謝謝祢,依舊把溫暖帶到我身邊。

我好像什麼都不缺,這是我今年最好的生日禮物,謝謝。

2011年2月3日 星期四

頑強抵抗,絕不投降!

自從從北極圈回來以後,就不幸患上了感冒。嚴格地說來,應該是在北極圈中標的。


當我們去local tour的時候,我們這一團裡面總共有八個人,阿榮、我跟另外六個法國人,不知道為什麼另外六個法國人全部都病得很嚴重。尤其是一個E小姐,走到哪咳到哪,又好死不死她坐車坐在我旁邊、吃飯坐在我對面、睡覺還跟我們同一間、還特愛找我講話,這樣朝夕相處下來的結果,愛苗並沒有滋長,而當我的兩行清涕神不知鬼不覺地從我的鼻孔溜滑下來的時候,我心裡暗喊一聲:"噫! 我中了!"


如果真的要算帳的話,我現在在瑞典對抗的其實是法國來的感冒病毒。從北極圈回來的這三個星期,我嘗試過了各種從台灣帶來的藥,有阿母之前去日本買的趴坡弄、台灣順生藥品的感冒成藥、以及最普遍的普拿疼伏冒錠等,吃得一顆不剩但是好像還是沒有根治。每當我覺得稍微好一點,鼻水不再流的時候,只要一出門吹到風,回家馬上變嚴重。沒想到平日健壯的我,也會落得此番下場。感覺就是一段歹戲拖棚的本土瘋劇,遲遲不肯下台一鞠躬。



除了藥補以外,我也嘗試過食補。香菇雞湯喝了兩回、柳橙汁當水在喝、維他命C錠天天再吃、傳說中的偏方冰淇淋也吞了,還是咳到晚上不能睡、早上起不來,讓我不禁想要對天大喊: "老天,你為什麼要這樣對我?" 晚上睡覺才是痛苦的開始,因為鼻涕直流,鼻孔完全失去呼吸的功能,直到阿榮跑出去買了一個噴劑,睡前按兩下,才保得呼吸道暢通得以安眠。




 


鼻子通了是通了,但是喉嚨還在作怪。昨天晚上睡到凌晨四點的時候,突然自己開始坐起來咳了起來,咳到柔腸寸斷、眼淚都飆出來了,阿榮馬上去幫我弄了溫水來潤喉,折磨了一番終於又可以入睡。


今天早上阿榮特別幫我擬訂作戰計畫如下:


1. 擤鼻涕的衛生紙不能丟垃圾桶,一定要沖下馬桶,減少病毒存在室內環境機率。
2. 不斷地喝水,今天還傳簡訊問我上了幾次廁所,突襲檢查我有沒有配合進行。
3. 在室內待滿兩小時就至少要出去外面五分鐘,呼吸新鮮空氣。
4. 在室外走路要慢慢走,不要流汗(因為外頭風大容易受寒)
5. 最重要的是 (講這一點他老兄還故意停頓了一下提起我的注意力) --要保持樂觀! 相信自己可以戰勝病魔。

好,既然如此,我就跟你宣戰吧! 

我絕對會頑強抵抗,絕不投降!!

下圖是醫生開給我的咳嗽藥水,外型看起來像一罐農藥,說真的也很難喝,但是我還是會吃苦當吃補、吃藥當吃甜,把你給硬食下去,還我河山、還我健康人生!!



2011年2月1日 星期二

北極圈一遊

去北極圈這件事情似乎是從很小時後就開始有的夢想,對於在亞熱帶長大的我更有種特別的吸引力。


自從搬來瑞典,常常跟阿榮吵著要來看極光,所以我們便選在寒假安排了一趟北極圈之旅,地點是位於瑞典最北部的城市Kiruna(基努納)


這個城市位於北極圈以北145公里,以豐富的鐵礦蘊藏量聞名,目前基努納是世界上面積第二大的城市,面積為20,000平方公里,比一半的台灣還大,居民總 數為2,3000人,也就是說每個基努納人平均可以分到幾乎一平方公里的空間。絕對是個針葉林比人多、麋鹿比鬼影多的荒漠。


到了北極圈,當然要來一點極限體驗,首先我買了一支冰棒,在零下二十度風雪沙沙地吹、一邊發抖一邊吃冰,特別過癮。


 

接下來是看圖說故事時間,來到北極圈怎麼可以不來體驗狗雪橇呢? 狗雪橇在這邊也算是一種交通工具,所以在基努納機場旁邊除了一般的汽車停車場以外,也可以看到狗雪橇的停車場。生平第一次看到狗雪橇停車場,一定要趕快來一張照片,喀擦!


我們參加了一個當地的套裝行程: 跟Henrik一起駕狗雪橇,包括了自己駕狗雪橇、騎雪上摩托車等體驗北極圈生活的活動。當天早上Henri開車來接我們,變裝(換穿他們提供的厚重雪衣雪靴)之後,就開始北極圈生活體驗。


首先,Henrik要大家把雪橇狗固定到雪橇上。這些狗不知道是吃錯什麼藥了,每一隻都像發了瘋似的想要拔腿往前狂奔,我也負責抓其中一隻狗狗到雪橇上,這狗兒健壯如牛,我差一點就要跌個狗吃屎,阿榮在旁邊一直提醒我,要把項圈往上提,讓狗狗前腳離地,他們才沒有辦法投奔自由,想想要是真的把狗弄丟了,我想茫茫大雪之中追也追不回來吧。



雪橇狗一般來說,相當友善親人,讓我不禁思念起了遠在台灣的家犬: 雨果。凶狠度真的差很多啊!!

駕狗雪橇挺簡單也挺好玩的,這群狗兒就是想一個勁兒的往前跑,所以只要控制好方向、踩好剎車、注意與前"橇"保持安全行車距離,倒也沒什麼難處。月光下駕狗雪橇,特別有感覺。


抵達了營地之後,就要開始自立自強了,嚮導說要先工作才有飯可以吃。那要做些什麼工作呢?不外乎就是砍柴、挑水等古裝劇裡面才會出現的情節了,大家也就鼻子摸摸,乖乖地去進行,事成之後就是午餐時間了。照片中揮舞著斧頭的殺人魔是阿榮 XD


在這裡最常見的肉類就是麋鹿肉。沒錯,就是幫聖誕老公公駕雪橇的麋鹿,聽起來好像有點殘忍,童話故事中的麋鹿變成桌上那盤的確是非常難想像,不過因為在瑞典北部有很多野生以及圈養的麋鹿,很多人家自己養,麋鹿肉就變成了最便宜也最普及的肉類了。

我們在前往營地的路上也看到了幾隻野生麋鹿,一個媽媽帶著一個北鼻,煞是可愛。


好啦,殘忍的一刻到來,麋鹿肉就長這樣,吃起來挺有嚼勁,配上撕爛的麵包,一番美味XD

 

飯飽以後大家一直吵著問: 我們要幹嘛? 我們要幹嘛? 嚮導被大家弄得很煩,就帶大家去月光滑雪( cross-country skiing),這對常常滑雪的歐洲人來說不是一件難事,好家在聖誕節的時候我也有跟阿榮去滑了幾次,所以並不陌生。

只是這次完全是沒有track,難度增加很多,我有一次滑倒,滑雪板還卡在樹根裡面拔不出來,還好阿榮來相救,超好笑的。我們就在月光下,在結了冰的Torne River上滑行,小有情趣。


月光滑雪結束以後,我們回到小木屋裡面生火,享受九十度高溫的草藥桑拿,一時興起,大家穿著泳衣跑去屋外在冰天雪地上打滾,總共一百多度的溫差,毛孔都縮到不見了,真的是只一個字可以形容: 爽!


在經過一整天的勞動以及桑拿的催化下,很快地我們就進入夢鄉與極光在夢中相遇了。

第二天起了個大早,等不及要進行我期待的鑿冰釣魚活動。我們很開心地整裝,朝結冰的Torne River前進。嚮導先是用一個有螺紋的金屬工具在冰上鑿了個直徑大概八公分的小洞,用瓢子把碎冰移開,就開始姜太公釣魚法,願者上鉤。





但我這人你也知道,沒什麼耐性,也很容易被轉移注意。所以放下手中的屠刀,改跳冰上芭雷去。看我多輕盈! 



在沒有冰、不下雪的台灣,真的很難想像冰雪可以這樣玩。在結了冰的河上滑來滑去,投下一顆深水炸彈,我怎麼以前都不知道冰天雪地可以這樣玩?


來到基努納,絕對不能錯過座落於17公里外的JukkasjärviIce hotel。這座旅館取用Torne river春天的河水來建造,每一間房間都出自於每個不同的設計團隊的巧手,每一個細節都是一個藝術品,保證讓參觀者嘆為觀止。在這裡住宿的價錢一個晚上要接近兩萬元台幣,若不是非住不可的話,也可以只買門票進場參觀。以下有幾張我在ice hotel 裡面撒野的照片,大家看看笑笑就好,的確每間房間的設計和概念都令人讚嘆不已。




Ice hotel這邊也有一間冰教堂,據說每天都有情人在這邊終成眷屬,而2011年的預約已滿,要是閣下也想要體驗在冰教堂完成終身大事的話,請及早預定。




最後,僅獻上一張我跟阿榮的合照在小年夜跟大家拜年。




我用北極圈的方式,在結了冰的Torne River上揮毫,祝大家: 新年快樂!






2011年1月31日 星期一

Åker längdskidor

Under julloven testade jag en ny sport - längdskidor.
Det var absolut min första gång att åka längdskidor. Vi åkte till golfbanan som ligger där vi bor. Jag var jätte nervös när jag började köra. Det var inte en förvåning att jag ramlade efter tio sekunder efter jag började. Även alla barn gick snabbare när jag körde som en gammal gumma.

Trots att jag ramlade mycket försökte jag fortsätta och det faktiskt blev bättre. Många personer sa "Kom igen!" till mig när de passerade. En tant frågade om jag just började åka skidor och hon snällt visade hur man gör. Hon sa "Kolla här! Du måste försöka glida, glida, och glida..." när hon demonstrerade.
Äntligen blev jag bättre med längdskidor. Sista gången ramlade jag bara två gånger och jag kunde köra ganska snabbt. Jag tycker mycker om längdskidor och jag ska fortsätta nästa vinter.

Bildkälla: Apa åker skidor

用瑞典文靠腰

靠腰這件事情在台灣或是在很多其它地方都是件重要的事。俗話說得好,會吵的小孩有糖吃就是這樣。既然人到了瑞典,當然就要入境隨俗地用瑞典文來靠腰。但是靠腰這件事情也是門藝術,過與不及皆為下品,靠腰如何做到孔老夫子所說的中庸之道以及瑞典人崇尚的"lagom",英文的意思是:"just the right amount",是大家一生追求的目標。好的靠腰絕對可以帶你上天堂,現在就讓我們練習來用瑞典文靠腰。

這次先來寫信跟學校老師靠腰,建議怎樣可以給學瑞典文的學生需要的幫助。

Målet: skriv ett brev till skolan rektor. Skriv om vad som är bra med skolan och vad som inte är bra. Vad ska skolan göra för att det ska bli bättre.

31:a januari, 2011
Till: skolans rektor

Hej,

Jag skriver det här brevet för att beskriva vad jag tänker på svenskakurs. Jag trivs mycket när jag kommer till skolan för att många lärare är jätte duktiga.

Jag har några förslag efter fyra månader förläsning på Infokomp. Första, jag tror att det är bättre om vi har hemläxor för att man måste träna mycket om man vill utveckla sin svenska. Till exempel, vi kan få uppgifter och läsa artiklar hemma. Andra, det blir bra om vi kan lära oss mer grammatik för att det är viktigt att använda rätt svenska. Sista, jag tror att vi behöver lite mer uttalträning. Självklart kan alla prata svenska, men vi kan ibland uttala fel och konstigt.

Jag tycket mycket om att lära mig svenska och jag hoppas att min svenska kan bli bättre om skolan kan skaffa mer hjälp till oss.

MVH,
靠腰美女


我的老師看完我寫的這封信,她也表示贊成我提出的建議。我希望將來的瑞典文課程真的可以有所改善。也希望我兼容並蓄地靠腰是有效的,可以造福後人,讓大家在學習瑞典文的時候得到該有的幫助。

在瑞典我還有很多其它的靠腰經驗。小則是買番茄店員給我算錯錢,大到去政府機關一邊裝笑臉一邊諷刺兼抱怨都有。

而通常靠腰完以後都有不錯的結果,所以也建議大家儘管是出門在外,心中若有不平不爽,拐個小彎、裝個笑臉,理直氣和也一樣可以說出心中話,通常都會有不錯的結果。不要做那個什麼都不說、不講、好像無所謂的亞洲人,讓他們跌破眼鏡吧,共勉之。

2011年1月6日 星期四

關於流水帳

來了瑞典剛滿四個月,說長不長、說短不短。就來寫個我最拿手的流水帳好了。

想起剛到的時候,晚上八點看到如死城般空蕩的街道,嚇得魂都飛了,以為是來到了蝙蝠俠裡面的高譚市,沒人敢在夜間出門。到現在,就算深夜一點,一個人從朋友家聚會結束後走回家都覺得很安心,沒有問題。其實跟很多歐洲城市比起來,瑞典算是個會讓遊客感覺到挺安全的地方。

學了兩個月的瑞典文,從一開始只會說你好、謝謝、再見,到現在一般的對話可以用瑞典文溝通,以及跳級考試成功,這樣的進步真的讓我很開心。今天去學滑雪的時候,旁邊路過的阿婆還跟我聊天、指點我這個新手。之前去郵局寄包裹也用瑞典文跟阿姨聊天聊了10分鐘。瑞典人跟其他國家人(或是台灣人)一樣,只要聽到你會說他們的母語,總是會對你特別友善,會對你多開幾扇窗戶,多聊兩句,多一點熱情。

現在瑞典文程度當然離人肉翻譯機還差得挺遠,但是短短時間內獲得這個寶貴的能力,誰也拿不走,是我2010年送給自己最好的禮物。

今年還有一項挺特別的事情,就是在瑞典過聖誕節。這一篇我要等到我拿到相機傳輸線上傳照片有圖為證我才要寫,所以好奇瑞典不一樣的聖誕節是怎麼過的人,就要再等上一等了。

瑞典的聖誕節就好像是我們台灣的過年一樣,人人都要回家團圓。

連日的大雪,使得斯德哥爾摩的火車站只剩下一條鐵軌可以運行,單次容納一台火車進站,讓火車走走又停停,要進斯德哥爾摩變得很困難。我們22號晚上搭火車從林雪平回斯德哥爾摩,延誤了將近一個小時才抵達,已經算是相當幸運。

聖誕節前斯德哥爾摩車站人滿為患

搭火車這麼多次,我從來沒有看過斯德哥爾摩的火車站這樣熱鬧非凡、萬頭鑽動的情況,好像不抓緊包包看清方向,就會被高壯的瑞典人(不論男女)撞飛。但別被嚇壞了,其它一般時間瑞典人上下公車、火車、捷運幾乎都會排隊,這點你在巴黎絕對看不到。

關於來到瑞典以後的語言和節慶之外,我想要談自己養飽自己這件事情。小姐我在台灣是上得了廳堂、但是卻進不了廚房。但是來到瑞典以後,可能是比較閒加上外面吃飯的消費驚人,就開始自己動手做菜,做著做著也真的做出了一點興趣。現在西餐會做義大利麵、披薩、烤全雞、中餐會做牛肉麵、三杯雞、蔥油餅,甜點會做手工湯圓、香蕉巧克力蛋糕、手工巧克力,自己做手工麵包、手工麵條等都難不倒我跟小幫手阿榮。只能說一句,homemade最讚啊!又健康又衛生又趣味,我以前怎麼都沒發現廚房裡面這麼好玩呢?

三杯雞

蔥油餅

愛演/礙眼的阿榮




手工麵條:香Q讚

紅燒牛肉麵
吃飽喝足了,該運動了吧?

近來我發現一項相當有趣以及摩登之運動。對了!就是越野滑雪。跟大家通常想的從斜坡上滑下來的不一樣,越野滑雪大部分的時間是在平地或是坡度不太大的小丘之間滑行。這個運動說來很有效率,你只要裝備一穿上去,就開始運動模式一直到你裝備脫下來為止,沒什麼偷懶的機會,我覺得是很好的全身運動。而且在一片白靄中滑行,腳步跟著音樂一起律動的時候,會有種以為自己在跳天鵝湖的錯覺。

滑雪場

這裡有一隻黑粉紅天鵝。
裝備看起來很專業、但是動作不專業,哈。
第三次滑雪ing